Celem Fundacji jest ochrona rodzinnych zabytków przed dewastacją oraz renowacja kompleksu pałacowo-parkowego w Zatorze celem przywrócenia architektonicznych, artystycznych i użytkowych walorów. Odnowione budynki mają służyć jako miejsce przechowania i eksponowania zabytkowych przedmiotów pochodzących ze zbiorów rodzin Bnińskich i Potockich oraz innych rodzin spokrewnionych. Fundacja Zamek w Zatorze pragnie stworzyć miejsce przyjazne, bliskie naturze, otwarte dla mieszkańców i przybywających turystów. Pragnie oferować możliwość zwiedzania i organizowania imprez towarzyskich i kulturalnych, otwierając szerokie horyzonty dla przyszłości obiektu.